Melike Aydın 

 

İZMİR - Ekonomik krize rağmen bir araya gelen kadınlar, kış hazırlığı için kolektif üretimde buluştu. 

 

Derinleşen ekonomik krizin en fazla etkilediği kadınlar bu yılda ağustos ayında başladıkları kış hazırlıklarının sonuna yaklaştı. İzmir’in Kemalpaşa ilçesinde kadınlar bir araya gelerek, krize rağmen kolektif bir şekilde tarhana, turşu, incir köftesi, reçel, pekmez, salça hazırlığını bitirdikten sonra da eriştelerini kesiyor. 

 

Sanayi sektörünün yoğun olduğu Kempalpaşa’da tarım ve hayvancılığın azaldığına dikkat çeken kadınlar,  buna bağlı olarak tüketim alışkanlıklarının da değiştiğini söylüyor. 

 

‘Gençler uğraşmak istemiyor’

 

Köyde yetiştirdikleri ürünlerden elde ettikleri yiyeceklerin daha sağlıklı olduğunu söyleyen 55 yaşındaki Gülgün Ezer, ancak günümüz gençlerinin daha çok hazır gıdayı tercih ettiğini belirtiyor. Bu nedenle gençlerin kış hazırlığı yapmaya gerek duymadığını ifade eden Gülgün, “Hazır yemek daha kolay. Marketlerde doğranmış patates bile hazır olarak satılıyor. Gençler de hem dışarıda çalışıyorlar hem de uğraşmak istemiyorlar. Çünkü emek isteyen bir iş”  diyor. 

 

‘Sadece temel ihtiyaçlarımızı alabiliyoruz’

 

Gülgün kış hazırlıklarına ilişkin sözlerine şöyle devam ediyor: “Bundan önce tarhana vardı, onu yaptık. Ağustos’ta başlıyoruz, ekime kadar kışlıklar hazırlanıyor. Kış boyunca yiyoruz. Kışın sadece sebze kuru bakliyat alıyoruz. Aslında bunu da parayla alıyoruz. Ama kış mevsiminde bunu bulamazsın, hazır olanlar bu lezzeti vermiyor, içinde ne var bilemiyoruz. Artık hiçbir şey alamaz olduk. Pazara gidiyoruz, istediğimizi alamadan geliyoruz. Sadece çok temel ihtiyaçlarımızı alabiliyoruz. Bunların kışın çok faydası oluyor.” 

 

‘Kadınların emeği görünmüyor’

 

Kış hazırlığı için verilen emeğe değinen Gülgün, “Ne iş yapıyorsun diye soruyorlar. ‘Bir iş yapmıyorum, ev kadınıyım’ diyoruz. Aslında en çok işi onlar yapıyor” diye ekliyor.  

 

‘Eskiden sağlığımız yerindeydi’

 

Kemalpaşa’ya bağlı her köyde tütün ekimi yapıldığını, üzüm bağı olan hanelerin neredeyse hiç kalmadığını ifade eden 74 yaşındaki Elif Özkara ise şunları dile getiriyor: “Her türlü rençberliği yapardık, ekip biçerdik. Ama şimdi yok. Köy daha da kalabalık ama gençler artık hep fabrikada. Eskiden sağlığımız yerindeydi. Ovalara gider gelirdik. Hastane, ilaç bilmezdik. Ovalardan gelirken ot toplardık. Onları pişirirdik. Annelerimiz böyle şeylerle uğraşırdı. Biz de yardım ederdik. Şimdi herkes marketten alıyor. İyi değil. Her yediğimiz reçel, pekmez, şeker.”

 

‘Kadınlar bilinçleniyor, erkekler değişiyor’

 

Kış hazırlıkları için mahallede kolektif bir şekilde ihtiyaca göre yiyecekleri hazırladıklarını söyleyen Elif,  kolektif üretimin bundan sonraki kuşakta devam edemeyeceğini kaydediyor. Bu durum karşısında erkeklerin değişmeye başladığını dile getiren Elif, “Erkekler de değişiyor artık. Eşlerine daha fazla yardımcı olabiliyor. Ama eskiden öyle değildi. Kadınlar bilinçleniyor. Artık kadınlar bilgili oluyor”   diye ifade ediyor.